Как приготовить котлеты из куриного фарша: рецепт

Котлеты из куриного фарша – легкое и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи независимо от возраста. Биточки из мяса птицы хорошо сочетаются с крупами, картофелем пюре, овощным салатом. Научившись готовить котлеты из куриного фарша, вы с удовольствием будете повторно делать это кушанье для своей семьи.

Вам понадобится

• -1 кг куриного филе;
• -1 головка репчатого лука;
• -2 дольки чеснока;
• -1 свежий картофель;
• -1 ломоть белого хлеба;
• -1 куриное яйцо;
• -1 пучок любой зелени (подойдет кинза, петрушка, укроп и т.д.);
• -соль, специи на ваш вкус;
• -растительное масло для жарки;
• -манная крупа для панировки.

Инструкция

1. Первым делом нужно приготовить куриный фарш. Для этого промойте мясо под проточной водой, удалите с него излишки жира, если такой имеется. Разрежьте филе на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.
2. Картофель вымойте и очистите, с лука удалите шелуху, пропустите овощи через мясорубку. Аналогичным образом измельчите ломоть хлеба и предварительно вымытую зелень.
3. Соедините вместе куриный фарш, измельченный картофель, лук, хлеб и зелень. В полученную массу добавьте яйцо, соли и перец по вкусу, все тщательно промешайте.
4. Намочите руки холодной водой (иначе заготовка будет приставать к ладоням), из приготовленного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте заготовки в манной крупе.
5. Котлеты из куриного фарша обжарьте с двух сторон на растительном масле. Подавайте блюдо к столу в теплом виде, дополнив любимым гарниром.