Как приготовить курицу в медовом соусе в духовке

Насыщенный медовый соус с ароматными специями и пряностями - один из самых удачных вариантов для заправки нежного куриного мяса. Курочка, запеченная в духовке под таким соусом, получается неимоверно вкусной с аппетитной румяной корочкой. А если приготовить к ней любимый гарнир, то вы получите полноценное второе блюдо на обед или ужин.

Вам понадобится

• - Куриное мясо (бедра, голени, можно ассорти или что-то одно) - 800 г;
• - Мед - 50 мл;
• - Чеснок - 4 зубчика;
• - Соевый соус - 2 ст. л.;
• - Мука - 100 г;
• - Красный сладкий молотый перец (паприка) - 1 ч. л.;
• - Черный молотый перец - 0,5 ч. л.;
• - Соль - 0,5 ч. л.;
• - Растительное масло для смазки;
• - Фольга;
• - Форма для запекания.

Инструкция

1. Включите духовку и установите температуру 200 градусов. Пока она разогревается, куриное мясо промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
2. В тарелочке смешайте муку и красный сладкий перец. Каждое бедро (голень) обваляйте в этой смеси и уложите в форму, чтобы они не касались друг друга. Сверху посыпьте черным молотым перцем и солью. При желании для равномерной концентрации можно в отдельной мисочке смешать черный перец и соль и после этого уже сыпать на курочку.
3. Приготовим медовый соус. Чесночные зубчики очистите от шелухи, мелко порежьте или раздавите через пресс. В отдельной небольшой посуде смешайте мед, соевый соус и измельченный чеснок. Полейте этой массой все мясо.
4. Накройте форму для запекания фольгой и отправляйте в разогретую духовку на полчаса. По истечении времени достаньте форму, снимите фольгу и допекайте еще 15 минут до появления золотистой корочки.
5. Готовую курицу в медовом соусе разложите по порциям и подавайте с гарниром и свежим салатом, украсив измельченной зеленью.