Как приготовить шоколадный торт с грецкими орехами

Домашнее чаепитие в кругу близких людей будет незабываемым, особенно если вы поставите на стол шоколадный торт с грецкими орешками. Кулинары всего мира сочетают орехи с шоколадом, ведь это самый беспроигрышный вариант для любого десерта.

Вам понадобится

• -50 грамм грецких орехов,
• -80 мл сиропа.
• Для теста:
• -4 яйца,
• -150 грамм сахара,
• -150 грамм пшеничной муки,
• -1 ч. ложка разрыхлителя,
• -4 ст. ложки какао порошка.
• Для крема:
• -50 грамм сахара,
• -100 грамм сметаны,
• -ванилин по вкусу.

Инструкция

1. Небольшим кусочком сливочного масла смазываем форму для торта, сверху посыпаем панировкой.
2. Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом.
3. Разделяем измельченные орешки на две равные части. Одна часть нам нужна для теста, вторая для крема.
4. Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар, взбиваем. Масса должна увеличится в три раза.
5. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем. Смешиваем сухую смесь со взбитыми яйцами. Масса получится плотной.
6. Добавляем в тесто половину измельченных грецких орехов, перемешиваем в течение минуты.
7. Шоколадное тесто перекладываем в форму, разравниваем.
8. Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов. Ставим форму с тестом в духовой шкаф на 40 минут.
9. Испеченный корж кладем на решетку, пусть остынет. Остывший корж разрезаем на три части (можно на две - по желанию). Каждый корж пропитываем сиропом.
10. Сметану, сахар (обычный и ванильный), измельченные орехи взбиваем в миске около трех минут. Крем получится жидким, именно такой нам и нужен. Немного орехов оставляем.
11. Смазываем коржи кремом. Складываем торт. Смазываем кремом бока торта и верхушку. Посыпаем грецкими орешками. Убираем готовый торт в холодильник на час.