Как приготовить слоеный салат с красной рыбой

Если вы ищите красивое и вкусное блюдо, которое подойдет не только для домашнего ужина, но и для праздничного стола, обратите внимание на салат с красной рыбой. Закуску, рецепт приготовления которой будет описан ниже, еще называют салат суши с красной рыбой. Блюдо заслужило такое название благодаря ингредиентам, которые все вместе очень напоминают вкус суши.

Вам понадобится

• - 200 г красной слабосоленой рыбы (прекрасно подходит семга);
• - авокадо – 1 шт.;
• - 3 куриных яйца;
• - 1 некрупный помидор;
• - 80 г риса;
• - сыр Фета – 80 г;
• - 1 ч. л. рисового уксуса;
• - 1 ч. л. васаби;
• - 1 ст. л. лимонного сока;
• - щепотка орешков кешью;
• - соль и специи по вкусу;
• -майонез.

Инструкция

1. Приготовления слоеного салата с красной рыбы начинается с отваривания риса. Продукт нужно сварить в подсоленной воде, следуя инструкции, указанной на упаковке.
2. В готовый рис добавьте васаби и уксус, тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Возьмите блюдо, на котором собираетесь готовить слоеный салат с красной рыбой. Выложите на тарелку первый слой закуски – рис, сдобренный васаби и уксусом.
4. Вторым слоем будет красная рыба. Семгу порежьте тонкими полосками и полностью перекройте ими рис.
5. Слой красной рыбы сбрызните соком лимона, смажьте майонезом.
6. Яйца сварите, остудите, удалите скорлупу, отделите желтки от белков. Желтки натрите на мелкой шинковке – это будет третий слой салата с красной рыбой.
7. Вымойте помидор, удалите плодоножку, нарежьте овощ кубиками. Рекомендуется выбирать мясистый помидор, такой плод даст меньше воды. Кубики томата распределите по желткам – это четвертый слой.
8. Помидор посолите и поперчите по своему вкусу. Смажьте овощ майонезом, но не слишком обильно, слоеный салат с красной рыбой и так получается очень сочным и калорийным, поэтому с соусом не переборщите.
9. Натрите на мелкой шинковке белки – это будет пятый слой. Сверху добавьте немного майонеза.
10. Помойте авокадо, очистите плод, нарежьте мякоть небольшими кусочками. Распределите авокадо по белкам, добавьте майонез – это шестой слой салата с красной рыбой.
11. Фету порежьте как можно мельче, выложите поверх авокадо – это седьмой слой.
12. И последний штрих. Возьмите орехи кешью и растолките их как можно мельче. Присыпьте полученной массой Фету – это седьмой, заключительный, слой салата с красной рыбой.
13. Перед подачей на стол слоеный салат с красной рыбой рекомендуется подержать в холодильнике минимум 2 часа.