Как испечь слоеные пирожки с рыбой и луком

Вы будете шокированы, эта закуска сметается одним махом. Хрустящее тесто и нежная рыбная начинка - это как раз то, что нужно для праздничного стола. Подавать лучше всего в теплом виде.

Вам понадобится

• -275 грамм слоеного теста,
• -60 грамм форели,
• -1 луковица,
• -1 ст. ложка растительного масла.

Инструкция

1. Достаем тесто, оставляем полежать при комнатной температуре минут 15-20. Это нужно для того, чтобы тесто стало более гладким.
2. Луковицу очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
3. На сковороде разогреваем ложку растительного масла, обжариваем лук до золотистого цвета.
4. Смешиваем обжаренный лук с форелью (разминаем вилкой) до однородности.
5. Слоеное тесто разделяем на две равные части.
6. Берем формочку в виде звездочки (можно взять любую другую) и намечаем места для пирожков, прорезать тесто не нужно. Вторую часть теста не трогаем.
7. Из рыбной начинки формируем небольшие шарики по количеству намеченных на тесте звездочек. Раскладываем начинку по центру звездочек. Смачиваем небольшим количеством воды вторую часть теста.
8. Накрываем звездочки с начинкой второй половиной теста, утрамбовываем, тесто должно склеится. Вырезаем звездочки с начинкой при помощи формочки. Удаляем обрезки теста, из которых можно напечь всяких сладких фигнюшек.
9. Смотрим инструкцию к тесту. Нам нужно выпекать пирожки на пять минут меньше, чем рекомендовано на упаковке. Достаем готовые пирожки с рыбой и луком из духовки и подаем на стол.