Генномодифицированные продукты: вред или польза?

Все чаще на полках магазинов и супермаркетов можно увидеть бутылочки, баночки и коробочки с надписями: «без ГМО», «не содержит генетически модифицированные организмы» или «ГМО free». На фруктах и овощах тоже можно встретить подобные наклейки. Что же такое генетически модифицированные организмы, как они влияют на человека, для чего их выводят и так ли они страшны, как кричат СМИ?

ГМО - это растение или животное, в геном которого был введён ген от другого растения, обычно родственного по виду.

Для чего это делают?

Делается это для придания растениям каких-либо полезных свойств: повышение урожайности, устойчивости к вредителям, сорнякам или засухе, в некоторых случаях для улучшения вкусовых качеств.

Генномодифицированные продукты тестируются на биологическую и пищевую безопасность. На территории Российской Федерации запрещен синтез генетически модифицированных продуктов, однако ввоз их в нашу страну свободный. В данное время насчитывается около 50 видов генномодифицированных растений, в основном это злаковые, фрукты и овощи.

Говоря о пользе генетически модифицированных продуктов, можно отметить только экономическую выгоду, то есть, благодаря разработкам генных инженеров, можно получить огромный урожай с небольших площадей, сэкономить на гербицидах, так как растения устойчивы к вредителям, нет потерь растений в засушливое лето и пр.

Польза для здоровья человека заключается в следующем: отсутствие многократное обработки ядохимикатами позволит снизить количество людей, страдающих аллергией и иммунными заболеваниями.

Какой же вред от ГМО?

Если верить СМИ, употребление генномодифицированной продукции приведет к развитию бесплодия, различных опухолей, онкологических заболеваний из-за того, что гены растения встраиваются в нашу цепочку ДНК. Конечно, это глупость несусветная, так как генофонд человека формируется при зачатии и не изменяется в течение жизни. Но навредить нам эти продукты всё-таки способны, в первую очередь спровоцировать стойкую аллергию и нарушение в работе иммунной системы, замедлить обмен веществ или вызвать толерантность к антибиотикам. Из-за того, что генномодифицированные растения могут накапливать гербициды, которые впоследствии попадут в организм человека, то вполне возможно ухудшение здоровья, уменьшение продолжительности жизни или развитие различных новообразований.

Покупать или нет продукты с ГМО каждый решает сам, однако большинство независимых экспертов настоятельно рекомендует оградить от такой продукции детей.