Итак, если вы привыкли подавать на новогодний стол первое блюдо, то это может быть суп с куриными сердцами или фрикадельками. Подойдет и рассольник из свинины. Можно приготовить сборную солянку, добавив в нее разную колбасу и мясо. А можно прибегнуть к классике – сытный борщ с телятиной. Не забудьте приготовленный супчик украсить порубленной ароматной зеленью.
Ну как же обойтись без второго блюда? Его тоже стоит готовить из мяса. Например, можно сделать тефтели, говяжью печенку, отбивные, котлеты, гуляш. В качестве гарнира отварите рассыпчатый рис (выбирайте длиннозерные сорта). Отлично подойдет и отварная картошка с луком, можно сделать из нее пюре. Тут каждая хозяйка больше ориентируется на собственный вкус.
Без холодных закусок новогодний стол не обходится. Символ наступающего года оценит колбасные и мясные нарезки. Можно приготовить говяжье сердце и язык, сало с прослойками. Салаты могут быть незатейливыми – классический Оливье, Мимоза, Селедка под шубой. Один из салатиков можно смело оформлять в виде собаки. Можно сделать рыбные рулеты, канапе с мясом, заливное мясо – фантазируйте! Ведь кухня – это именно то место, где стоит пустить свою фантазию в полет, чтобы порадовать своих близких оригинальными блюдами!
Не все включают в новогоднее меню десерты, но если вы без них никак не видите предстоящий праздник, то прибегните к традиционным десертам. Это может быть самостоятельно приготовленный торт, пирожные. Выложите в вазочки конфеты с печеньем. Можно приготовить помимо овощного салатика, вкусный и полезный фруктовый салат со сливками. А чтобы наладить контакт с символом 2018 года, можно купить сладости в виде собачьих фигурок. Ближе к Новому году таких продаваться будет очень много! Не забудьте про мандарины – для них выделите отдельную вазу, ну как в Новый год 2018 без аромата этого фрукта?
В выборе спиртных напитков нет никаких ограничений. Конечно, помните про меру! Покровительница года не оценит чрезмерное употребление алкоголя, а ведь вы же не хотите, чтобы она лишила вас здоровья, стабильной прибыли и хороших отношений в семье на весь год? Не забудьте про сладкие напитки – поставьте на стол свежий сок, кисель, морс или компот. Лучше готовить напитки самостоятельно, не лишним их будет украсить корицей для аромата, посыпать сахарной пудрой.
Как видите, при подготовке стола к наступающему Новому году 2018, вы можете полагаться во многом на свой вкус и фантазию! Порадуйте себя и близких, сделайте эту новогоднюю ночь незабываемой!
