Для всех начинающих любителей огорода зачастую возникает традиционный вопрос: а необходимо ли обрывать нижние листья у капусты и когда это делать? Однозначного ответа на это вопрос на практике не существует. Наши бабушки и дедушки передавали из поколения в поколение все нюансы выращивания тех или иных овощей на приусадебном участке. Но до сих пор непонятно: обрывать нижние листья у капусты или нет.
В середине лета у капусты начинает завиваться кочан. Нижние зеленые листья участвуют в его образовании. В этот момент в листьях содержится больше полезных витаминов для роста, чем в самом кочане. Поэтому удаление нижних листьев в этот период, возможно, негативно скажется на самом растении. И потом, через образовавшиеся трещины после обрывания нижних листьев выделяется сок, который необходим капусте для правильного роста. Также нижние листья защищают капусту от некоторых насекомых-вредителей, например капустной совки. На них содержится воск, предотвращающий грибковые заболевания. В летнее время нижние листья капусты регулируют уровень влаги и витаминов в самом растении, поэтому если их удалить оно может высохнуть или загнить. В момент образования и развития кочанов обрывают только сухие или сильно пораженные болезнями листья капусты. Это делают с большой осторожностью, чтобы не повредить и не заразить остальные листья.
С наступлением осени роль нижних листьев для капусты уменьшается и наступает момент, когда можно с полным удовольствием их оборвать. Полезные витамины уже находятся в самом кочане, а обилие или недостаток влаги не сильно уже сказываются на росте растений. К тому же если осенью оборвать нижние листья у капусты, тогда кочаны станут более твердыми и большими. Это, прежде всего, касается поздних сортов капусты. Что же касается ранних сортов, то удаления нижних листьев не требуется вовсе. В это время листья обрывают целиком до кочерыги не оставляя никаких отростков.
