Огородникам эта культура хорошо знакома – иногда хрен настолько разрастается, что превращается в целую проблему. Избавиться от него довольно сложно, но не нужно намеренно к этому стремиться, ведь в корешках и листьях хрена содержится множество полезных веществ. Недаром этот многолетник является основным компонентом многих рецептов народной медицины.
Какие ценные вещества содержатся в хрене
Целебные свойства хрена обусловлены высокой концентрацией витаминов: С, групп В и РР, фитоницидов, эфирных и жирных масел, а также смол. Корень хрена богат калием и фосфором, кальцием и натрием, магнием и другими элементами. Острый пряный запах и вкус культуре придает гликозид синигрин, который обладает бактерицидными свойствами.
Листья хрена тоже содержат множество витаминов, минеральных солей и масел, насыщены каротином и алколоидами. Вершки тоже годятся в пищу – ими приправляют супы и салаты, закладывают в банки при консервировании.
Какие заболевания лечат хреном
Фитонициды хрена убивают болезнетворные бактерии в организме и задерживают их развитие. Культура обладает антимикробными, отхаркивающими и противовоспалительными свойствами, поэтому ее употребляют не только при простудных заболеваниях, но и при легочных.
Помимо этого, перетертый в кашицу хрен нормализует пищеварение и повышает аппетит, улучшает кровообращение и очищает стенки сосудов, а также обладает противоцинготными и глистогонными свойствами. Его рекомендуют при нерегулярном менструальном цикле, в случае мочекаменной болезни и радикулитах.
Разведенным водой соком хрена лечат гастрит с пониженной кислотностью, полощут горло при ангине и полость рта при стоматите и зубной боли, обмывают им застарелые гнойные раны и язвы или (в этом же случае) используют в качестве компрессов и примочек.
Помогает сок хрена и при ревматизме и неврастении, хроническом колите и холицистите. Кроме того, раствор спасает от себореи и гнездовой плешивости, укрепляет волосяные луковицы и делает локоны блестящими и упругими.
Противопоказания
Лечение хреном противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитах, гастритах с повышенной кислотностью, а также при заболеваниях почек и печени. Кроме того, частое и неконтролируемое употребление хрена в пищу может повысить кровяное давление и даже вызвать кровотечение.
