Томаты на 95% состоят из воды, остальные 5 представлены клетчаткой и сложными углеводами. Из них можно приготовить салаты, давить свежие соки или добавлять в различные блюда.
Несмотря на то, что помидор считается привычным и обыденным продуктом, пользу он приносит неоценимую. В его состав входят витамины: А (полезен для зрения), Е (улучшает состояние кожи), С (укрепляет иммунитет, препятствует развитию злокачественных новообразований), В (укрепляют нервную систему, стимулируют работу мозга, улучшают память). Из макроэлементов особо стоит отметить присутствие в томатах железа (препятствует развитию анемии), магния (природный релаксант, улучшает продолжительность и качество сна) и калий (благотворно влияет на сердечнососудистую систему, укрепляет сердечную мышцу).
В помидорах совсем немного калорий - примерно 23 ккал на 100 г, поэтому они прекрасно подойдут тем, кто следит за фигурой или составляет меню на разгрузочный день. Полезны эти пасленовые людям, страдающим диабетом, так как в них нет ни простых сахаров, ни крахмала.
Также томаты содержат огромное количество антиоксидантов, замедляющих в организме процессы старения. Для людей, страдающих никотиновой зависимостью, этот продукт также необходим, он помогает выводить токсины из организма.
Несмотря на очевидную пользу, ограничить употребление помидоров нужно людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, а также почек и желчного пузыря.
