Как сделать кашу и кефирный соус-райту за 15 минут

Проверено, такую кашу ребенок съедает в мгновение ока! Готовить ее проще простого, а наслаждение обеспечено. А огуречная райта - просто подарок для тех, кто любит простую, вкусную и быструю еду.

Вам понадобится

• Для каши:
• Гречневая крупа - 1 ст.
• Вода - 1 и 1/2 ст.
• Нори - 4 листа
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Соль
• Асафетида
• Для райты:
• Кефир -1 ст.
• Огурец - 2 шт.
• Зелень: кинза, петрушка, укроп на выбор - 30 гр
• Асафетида, черный перец, кориандр - по вкусу
• Черная соль

Инструкция

1. Налейте в кастрюлю полтора стакана очищенной воды. Доведите до кипения. Всыпьте в кастрюлю чуть меньше одного стакана гречневой крупы.
2. Пока волшебная каша варится, приготовьте райту. Райта - это замечательный соус на основе кефира со свежими огурчиками. Он обладает неповторимым и запоминающимся вкусом и чрезвычайно легкий в приготовлении.
3. Для райты помойте огурцы и натрите их на мелкой терке. Смешайте в глубокой посуде кефир, измельченные огурцы и специи. Хорошо посолите черной солью. Она придаст необычный вкус райте. Можно добавить немного лимонного сока. Если у вас нет черной соли, можно использовать обычную.
4. Когда гречневая каша закипит, поварите ее еще 7 минут. В это время нарвите нори на маленькие кусочки. По прошествии семи минут выключите кашу.
5. Добавьте в кашу обычную соль, сливочное масло, немного асафетиды и нори. Закройте кашу крышкой и дайте ей настояться несколько минут, чтобы масло растаяло, а нори размокло. По такому же принципу можно готовить и другую кашу - вкусно получается пшеничная и ячневая каша с нори!
6. Подавайте кашу с райтой, овощными или чечевичными котлетками. Удивительно, но все дети просто обожают такую кашу!