Практически всегда перед посадкой картофель проращивается намерено, однако при неправильном хранении, когда влажность и температура превышает нормы, картофель начинает прорастать еще в начале весны и ко времени посадки ростки достигают таких размеров (10-30 сантиметров), что посадить семена без обламывания ростков становится просто невозможным. Как известно, для посадки идеально подходит картофель средних размеров с ростками 1-5 сантиметров, именно такие семена дают хороший урожай. Те клубни, которые отличаются от этих параметров, считаются непригодными, их остается только выбросить или скормить скоту. Однако далеко не у каждого есть средства на закупку нового посадочного материала, именно поэтому методом "проб и ошибок" огородники нашли выход из этой ситуации.
Вообще, огородникам, которые выращивают картофель на своем участке, необходимо как следует заботиться о посадочном материале. Хранить его нужно в темноте и при минимальной влажности, а температура не должна превышать +5 градусов. При появлении в начале весны на картофеле ростков желательно снизить температуру в хранилище до минимума (+1 градуса).
Что касается вопроса, можно ли обрывать ростки у посадочного материала, стоит отметить, что каждый клубень картофеля имеет по нескольку почек, первым делом прорастают самые сильные, при этом клубни вкладывают практически всю свою энергию в развитие этих ростков, и если их обломить, то на прорастание следующих ростков может уйти много времени, да и потраченная энергия уже не восполнится, урожай от такого посадочного материала будет значительно ниже.
Из этого можно сделать вывод: ростки у картофеля можно обрывать лишь в крайнем случае, когда они достигли в длину более 20 сантиметров. Причем обрывать их желательно минимум за две недели до посадки, а лучше - за месяц. После процедуры хранить картофель нужно при температуре от +15 градусов, чтобы как можно быстрее активизировались новые почки.
