Приготовить низкокалорийное печенье из отрубей собственными руками сможет даже неискушенная хозяйка – настолько прост рецепт приготовления.


Нам понадобится:


- 100гр экструдированных отрубей (любого вида, для рецепта взяты пшеничные);


- 3 яичных белка (желтки не добавляем по причине снижения калорийности печенья, но если их добавить – получится не менее вкусно, только в рецепт добавится около двухсот лишних калорий);


- 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным);


- 1/3 чайной ложки соли;


- сахар по вкусу (при этом следует учитывать, что каждая чайная ложка сахара добавляет лишние 30 калорий к рецепту).


Отруби измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки.


Белки взбить до образования густой пены.


Добавить оливковое масло, соль и сахар.


Добавить муку из отрубей.


Получившееся тесто оставить на полчаса для набухания.


Затем вылепить печенья любой удобной для вас формы (в рецепте удобно печь печенье в форме колбасок).


Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.


 В итоге получается вкусное низкокалорийное печенье из отрубей безо всякой химии и пальмового масла.


 В нашем рецепте без учета сахара (и, конечно, желтков) на все печенье получается около 560 калорий, а сколько штук печенья вы вылепите из этого количества теста – зависит только от вашей фантазии. В любом случае, на выходе получается низкокалорийный продукт, содержащий только полезные витамины и элементы.