Вам понадобится
  • - 1 пачка нежирного (максимально 9%) творога;
  • - 5 ст. ложек нежирной сметаны;
  • - 1 яйцо;
  • - 3-5 ст. ложек манной крупы;
  • - 3-4 ст. ложки сахара.
Инструкция
1
Смешиваем и растираем творог с яйцом, к творогу с яйцом добавляем сметану, сахар, снова перемешиваем до однородности. Затем добавить манную крупу. Чем больше будет манной крупы, тем выше поднимется запеканка.

Не используйте жирные деревенские творог и сметану, так как при нагревании жир будет вытапливаться и запеканка не поднимется, а вкус ее будет испорчен.
2
Для запекания приготовьте форму, хорошо смажьте ее дно и бортики сливочным маслом, можно дополнительно присыпать манкой. В форму аккуратно ровным слоем выливаем полученную творожную массу.
Подавать к столу со сметаной, вареньем, фритюром или со сгущённым молоком.
3
Духовку разогреть до 180-200°С.
Ставим форму с массой из творога в духовку и выпекаем 30-45 минут. Запеканка должна подрумяниться.