Как приготовить грецкие орехи в карамельной глазури

Грецкие орехи обладают массой полезных свойств. При этом из орехов можно приготовить вкуснейшее лакомство всего за несколько минут. Рецепт достаточно прост и орехи прекрасно смотрятся на столе в качестве закуски или десерта.

Вам понадобится

• –половинки грецких орехов (170 г);
• –мед гречишный (25 мл);
• –перец чили (1 г);
• –соевый соус (30 мл);
• –мускатный орех (1 г);
• –подсолнечное масло (4 г).

Инструкция

1. Сначала подготовьте орехи. Это самый ответственный этап приготовления. Выложите орехи на ровную поверхность, тщательно переберите и осмотрите каждую половинку. Удалите лишнюю шелуху и перепонки.
2. Далее необходимо приготовить глазурь для орехов. Возьмите глубокую миску, добавьте мед, который предварительно следует немного разогреть до жидкой консистенции. Влейте соевый соус, тщательно перемешайте с помощью венчика. Положите в медово-соевую смесь все специи и снова перемешайте.
3. Поместите грецкие орехи в карамель и доведите на плите до кипения. Не забывайте периодически мешать орехи с соусом, так как блюдо может подгореть. Через 3-5 минут снимите блюдо с конфорки и оставьте на некоторое время.
4. Противень застелите слоем кулинарной фольги. С помощью ложки выложите на противень половинки орехов на расстоянии не менее 1 см друг от друга. Поставьте в духовку, разогретую до 150-160 градусов и запекайте около 7 минут.
5. Обязательно смотрите за орехами с целью избежания подгорания. В конце приготовления откройте духовку, вытащите противень, оставьте на 20 минут для остывания. После этого снимите каждую половинку с фольги и переложите на блюдо или в сухую емкость с крышкой.