Для ответа на поставленный вопрос вспомним химический состав снега.
Что такое снег? Это вода или правильнее будет сказать - водяной пар. Снег образуется из водяного пара вследствии воздействия на этот пар отрицательной температуры.
Сама снежинка – это кристаллик льда. Как и любой кристалл, она имеет правильную форму, которая строго определяется кристаллографическими плоскостями и соответствующим строением молекулы.
Почему у кристаллика льда именно такая форма? Вспомним, как выглядит молекула воды. Два атома водорода разориентированы относительно атома кислорода под определённым углом. Угол этот всегда одинаковый, как и расстояние между атомами. Если очертить эту молекулу линиями, то получится треугольник. Если соединить эти треугольники вместе, то получится тот самый шестиугольник. Теперь посмотрим на снежинку и увидим эту правильную структуру.
Наверняка вы замечали, что снежинки могут иметь разные размеры. Размер снежинки зависит от температуры воздуха в той точке атмосферы, где она была сформирована, т.е. от высоты снежной тучи над землей. Именно поэтому есть гигантские снежинки, на которых прекрасно видно форму кристаллов и их структуру, а есть мелкие снежинки, похожие больше на катушки. Мелкие снежинки тоже имеют правильную шестиугольную форму, но видно это будет только под микроскопом.