Выращивают расторопшу прямым посевом семян в грунт весной, с середины апреля до середины мая. В более поздние сроки из-за повышения температуры, иссушения верхнего слоя почвы, всходы могут вообще не появиться. Для холодных регионов посев можно провести и в конце мая, когда почва прогреется до 8...10оС. Семена сеют на глубину 2...3 см. Всходы могут появляться неравномерно, от 7...10 дней до двух недель.


Семена у расторопши маслянистые, из них готовят знаменитое целебное масло. Для быстрейшей всхожести накануне посева можно провести скарификацию семян или замочить их несколько раз в теплой воде. Некоторые рекомендуют замачивать семена на 10...15 минут в спирте или водке, затем подсушить слегка и высевать.


Возможен и способ выращивания рассады дома с последующей высадкой ее на участке. Пересадки маленькие сеянцы не боятся. Место для выращивания расторопши предпочтительнее выбрать солнечное, хотя и в легкой полутени растение тоже будет расти. Если почва питательная и в ней есть перегной, зола, то растения быстро набирают рост и формируют цветочные корзинки в июле. Расторопшу нельзя выращивать на сильноувлажненных местах.


Учитывая, что растения расторопши вырастают в высоту около 1,5 м и в ширину прикорневые листья достигают 60...80 см, то между всходами оставляют расстояние от 35 см до 50 см. К тому же, листья у нее колючие. Поэтому, плантацию стоит располагать в местах, где она не будет цепляться при передвижении по участку. Удобно посадить ее у забора в один ряд. Можно высаживать ее на заднем плане в цветниках. Расторопша имеет красочные пестрые листья и долго цветет.


На первых порах надо присматривать за молодыми сеянцами и помогать им в борьбе с сорняками. Вообще-то, расторопша не требует особого внимания и считается растением неприхотливым. Разве что, в сухую погоду ее нужно полить. Болезни и вредители расторопшу практически обходят стороной.


У расторопши лечебным действием обладают все части растения. Молодые листья и черешки добавляют в салаты. Они обладают ранозаживляющим действием, регулируют и нормализуют обмен веществ, очищают организм от токсинов.


Сбор корзинок с семенами начинают в августе, а в конце осени заготавливают листья и корешки. На одном растении при благоприятных условиях образуется 15...20 корзинок, а это примерно 100 г лечебных семян. Собирать следует только темные семена, светлые будут недозрелыми. Колючие коробочки с семенами срезают секатором и подсушивают на мелком решете, а потом обмолачивают. Хранят семена в тканевых мешочках. Расторопша выращивается в однолетней культуре, поэтому не забывайте собирать семена. Они могут разлететься по всему участку ветром и дать непредсказуемый самосев.