Новогодняя закуска с солёной сельдью

Новый год уже совсем близко, поэтому самое время подумать о праздничном меню. Не забывайте, что символ 2017 года - Красный Огненный Петух, поэтому необходимо воздержаться от блюд с мясом птицы. Необычная, но очень простая закуска с селёдочкой - то, что нужно для новогоднего меню!

Ингредиенты для закуски с сельдью:

- 200 грамм солёной сельди (филе)

- чёрный хлеб

- 4 сваренных вкрутую яйца

- зелень: лук, укроп

- немного майонеза

- раст.масло для смазывания сковороды

Приготовление праздничной закуски:

1. Чёрный хлеб нужно порезать на порционные куски (лучше всего, чтобы их размер был чуть больше спичечного коробка).

2. Кусочки хлеба немного обжарить на смазанной сковородке (обжаривать только с одной стороны).

3. Варёные яйца почистить и натереть на тёрке.

4. Измельченные яйца смешать с парой ложек майонеза. Также в эту смесь можно добавить немного мелко рубленного свежего укропа.

5. Филе селёдки порезать на кусочки, которые будут примерно в 1,5-2 раза меньше кусков хлеба.

6. На остывшие кусочки обжаренного хлеба нужно намазать слой яично-майонезной смеси.

7. Сверху положить кусочек филе сельди.

8. Посыпать бутерброды кусочками свежего зелёного лучка.

Эта новогодняя закуска проста и очень близка русскому человеку. Также стоит отметить, что Огненный Петух - птица хоть и гордая, но деревенская, поэтому ему по душе, когда на столе простая, сытная и вкусная пища.