Вам понадобится
  • - репчатый лук - 3-4 головки;
  • - говяжья вырезка - 0,5 кг;
  • - соленые огурцы - 3-4 шт.;
  • - любимый майонез - 3-4 ст. ложки (или меньше)l;
  • - соль и свежемолотый черный перчик - по вкусу;
  • - уксус 9%-ный - 30 мл;
  • - сахар рассыпной - 1 ст. ложка с верхом;
  • - лаврушка - 3-4 листочка.
Инструкция
1
Чтобы приготовить салат "Мужские слезы" с маринованным луком, мясо порубите на крупные кусочки, опустите в кастрюлю с водой. Отварите в течение 45-50 минут. Минут за 10 до приготовления положите к нему специи и лаврушку. Выньте продукт из кастрюли и дайте остыть при комнатной температуре. К примеру, для этого его можно поставить в тарелке на подоконник.
2
В емкость налейте уксус, добавьте понемногу сахара и соли. При желании, добавьте другие специи. Хорошо перемешайте. В полученный маринад опустите лук, нарезанный тонкими полукольцами. Оставьте на 16-19 минут. Извлеките овощ и хорошо отожмите руками. Оставьте пока в сторонке, он скоро потребуется.
3
Мясо разделите на волокна. Положите в тарелку. Добавьте к нему тонкую соломку из огурцов и маринованный лук (поверх). Не забудьте каждый слой смазать майонезом. Подать к столу вместе с шашлыком из свинины или баранины. Впрочем, любое другое мясо тоже хорошо подойдет.