Витамин P – водорастворимый витамин, полученный в 1936 году венгерским исследователем Сент-Дьёрди из лимонной цедры. Этому же ученому принадлежит открытие витамина С, за которое он получил Нобелевскую премию. К настоящему времени биохимикам стало известно, что витамин Р представляет собой целый комплекс биофлавоноидов, насчитывающий порядка 150 наименований, среди которых – катехин, бетаин, токоферол, кверцетин, рутин (рутозид). В народе термины «рутин» и «витамин Р» часто используют как синонимы.
Буква P в названии – сокращение от слова "permeability", что в переводе на русский означает «проницаемость». Это связано с уникальной способностью этого витамина уменьшать ломкость и проницаемость кровеносных сосудов. Рутин является одним из наиболее активных биофлавоноидов в его составе; он обладает мощным антиоксидантным действием, а потому эффективно защищает организм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Он также стимулирует образование коллагена, что делает его полезным для кожи.
В медицине витамин Р считается важнейшим микроэлементом, он применяется при лечении широчайшего спектра заболеваний, таких как, например, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, бронхиальная астма, гипертония, ревматизм, геморрагический диатез, варикозное расширение вен и т.п. В сочетании с трипсином и бромелаином он также используется при остеоартрите. Доказана эффективность витамина Р и при отравлениях, отеках, аллергических реакциях различного происхождения.
Поскольку витамин Р водорастворим, он не накапливается в организме и выводится с мочой. Посему у людей с несбалансированным питанием может возникнуть его дефицит. К признакам острой нехватки витамина Р можно отнести кровоточивость десен, внезапную угревую сыпь, возникновение синяков при совершенно незначительных ушибах или даже нажатиях, кровотечение из носа, слабость и утомляемость. В серьезных случаях может начаться выпадение волос.
В природе витамин Р встречается в форме гликозидов во многих растениях, но прежде всего в цитрусовых, софоре японской, крупноносом эвкалипте, черной смородине, шиповнике, рябине и зеленом чае. Безусловными чемпионами по содержанию рутина на российских прилавках можно назвать гречку, апельсин и, конечно же, лимон. Некоторое количество содержится также в капусте, салате, томатах, винограде.
Не существует единого мнения относительно суточной нормы витамина Р, рекомендуемые показатели варьируются от 40 до 100 мг. Но, как уже было сказано, он не накапливается в организме, поэтому гипервитаминоз Р встречается крайне редко, что исключает опасность передозировки. Кроме того, спортсменам, лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом, и детям необходима повышенная доза этого витамина.
Как и многие полезные вещества, витамин Р разрушается при нагревании.
Буква P в названии – сокращение от слова "permeability", что в переводе на русский означает «проницаемость». Это связано с уникальной способностью этого витамина уменьшать ломкость и проницаемость кровеносных сосудов. Рутин является одним из наиболее активных биофлавоноидов в его составе; он обладает мощным антиоксидантным действием, а потому эффективно защищает организм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Он также стимулирует образование коллагена, что делает его полезным для кожи.
В медицине витамин Р считается важнейшим микроэлементом, он применяется при лечении широчайшего спектра заболеваний, таких как, например, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, бронхиальная астма, гипертония, ревматизм, геморрагический диатез, варикозное расширение вен и т.п. В сочетании с трипсином и бромелаином он также используется при остеоартрите. Доказана эффективность витамина Р и при отравлениях, отеках, аллергических реакциях различного происхождения.
Следует подчеркнуть, что витамин Р полноценно усваивается и работает только в сочетании с аскорбиновой кислотой.
Поскольку витамин Р водорастворим, он не накапливается в организме и выводится с мочой. Посему у людей с несбалансированным питанием может возникнуть его дефицит. К признакам острой нехватки витамина Р можно отнести кровоточивость десен, внезапную угревую сыпь, возникновение синяков при совершенно незначительных ушибах или даже нажатиях, кровотечение из носа, слабость и утомляемость. В серьезных случаях может начаться выпадение волос.
В природе витамин Р встречается в форме гликозидов во многих растениях, но прежде всего в цитрусовых, софоре японской, крупноносом эвкалипте, черной смородине, шиповнике, рябине и зеленом чае. Безусловными чемпионами по содержанию рутина на российских прилавках можно назвать гречку, апельсин и, конечно же, лимон. Некоторое количество содержится также в капусте, салате, томатах, винограде.
Не существует единого мнения относительно суточной нормы витамина Р, рекомендуемые показатели варьируются от 40 до 100 мг. Но, как уже было сказано, он не накапливается в организме, поэтому гипервитаминоз Р встречается крайне редко, что исключает опасность передозировки. Кроме того, спортсменам, лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом, и детям необходима повышенная доза этого витамина.
