Как приготовить пышные оладьи с яблоками на кефире

Оладьи с яблоками - простое и полезное блюдо. Яблоки делают оладьи воздушными и необыкновенно вкусными. Приготовить пышные оладьи можно легко и быстро из самых простых продуктов. А этот рецепт приготовления подскажет, как сделать их менее калорийными.

Вам понадобится

• - кефир - 0,5 литра
• - яблоко среднего размера
• - сода - 0,5 чайной ложки
• - уксус яблочный - 1 чайная ложка
• - соль по вкусу
• - мука - 1,5 стакана (примерно)
• - яйца -2

Инструкция

1. Чтобы приготовить оладьи с яблоками на кефире, возьмите яблоко, вымойте его и очистите от кожуры. Натрите яблоко на крупной терке. Яблочные оладьи получаются очень вкусными с яблоками зеленых или желтых сортов, когда они чуть не дозрели.
   
2. Налейте кефир в глубокую тарелку, смешайте с натертыми яблоками. Добавьте в смесь два взбитых яйца и хорошо все перемешайте. Просейте муку и добавьте столько, чтобы смесь получилась по консистенции сметаны.
3. Налейте в тесто одну столовую ложку растительного масла и добавьте соду, погашенную в уксусе. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. Посолите по вкусу.
4. Чтобы приготовить оладьи с яблоками, вам понадобится небольшая сковорода с антипригарным покрытием. Разогрейте сковороду и налейте на нее немного растительного масла. Масло необходимо налить только один раз. Наливайте тесто, поворачивая сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось.
5. В итоге вы получите оладий на всю сковороду, как блинчик. Оладьи с яблоками на кефире получаются пышными и совсем не жирными, если их готовить таким способом.
6. Подавайте яблочные оладьи с медом или сметаной.