Вам понадобится
  • - капуста белокочанная - 150 г
  • - огурец свежий - 2 шт
  • - лук красный сладкий или корень сельдерея для пикантности - по вкусу
  • - семена льна - 1 ст.л.
  • - растительное масло - 2 ч.л.
  • - морская соль - по вкусу
Инструкция
1
Основным компонентом волшебного салата является белокочанная капуста, издревле известная своими полезными и питательными свойствами. Капуста является низкокалорийным продуктом - содержит всего 28 ккал на 100 граммов продукта. В то же время этот овощ имеет в своем составе сахарозу, фруктозу и глюкозу, которые легко расщепляются, благодаря чему быстро наступает ощущение сытости, так что порция может быть совсем крохотная. Также белокочанная капуста содержит почти все важные для жизни витамины, среди которых витамин С, витамины группы В, витамин РР, витамин К, а также другие. Также в листьях этого овоща содержатся важные микроэлементы, в том числе железо, кальций и фосфор. Для нашего салата капусту мы очень тонко нарежем.
2
Свежий вкус и аромат придадут нашему салату огурцы. Многие склонны преуменьшать пользу этих зеленых плодов, полагая, что ничего, кроме простой воды, в них нет. Однако это вовсе не так. Огурцы содержат витамины А, С, витамины группы В. Также огурцы славятся тем, что имеют в своем составе такой ценный элемент, как йод. Огурцы, кроме того, являются источником клетчатки. Также огурцы, имея богатый витаминно-минеральный состав, являются низкокалорийным продуктом: при высокой питательной ценности их калорийность всего 15 ккал на 100 граммов.
Огурцы для нашего салата тщательно моем и очень тонко нарезаем, не снимая кожицу.
3
Для пикантности в наш хрустящий салат красоты можно на выбор добавить корень сельдерея, натерев его на крупной терке, или взять красный крымский лук (ялтинский), нарезать его очень тонко.
4
Одним из компонентов салата для тонкой талии является семя льна. Это уникальный по своему составу продукт, так как содержит, кроме прочего, такие незаменимые омега 3-6-9- жирные кислоты. Хотя семена льна являются высококалорийным продуктом - содержат около 550 ккал на 100 граммов, вреда для фигуры от их применения не будет. Наоборот, регулярное употребление 1 - 2 столовых ложек семян в день стимулирует обмен веществ, предотвращает развитие жировых отложений. Для нашего салата потребуется всего одна столовая ложка семян, предварительно перемолотых в самой обычной кофемолке. Просто добавим порошок к овощам. Теперь подсолим салат по вкусу, добавим масло и перемешаем. Салат готов. Есть его лучше сразу же, пока свежий.