Десерт из чернослива

Рецепт этого десерта достаточно прост, но приготовив его, вы точно удивите гостей. Им можно порадовать и сладкоежек и тех, кто к сладкому достаточно безразличен. Такой десерт по праву займёт достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Чернослив с косточкой – 500 г;
• Грецкий орех очищенный – 100 г;
• Сметана, жирностью 25% - 1 пачка (250 г);
• Сгущённое молоко - 1/2 банки.

Приготовление:

1. Чернослив с косточками залить холодной водой и оставить на полчаса, чтобы он немного разбух. Затем слить воду и обсушить плоды.
2. Разрезать чернослив вдоль острым ножом, удалить из ягоды косточку. Кусочком грецкого ореха начинить чернослив вместо косточек. Если не хочется возиться, можно просто порезать и чернослив и грецкий орех. Но, конечно же, начинённый чернослив в десерте намного интереснее.
3. Сметану взбить миксером или бледером, постепенно добавляя сгущённое молоко. Масса должна получиться крепкой и воздушной. Если не хочется, чтобы десерт был слишком приторным, сгущённое молоко можно заменить сахарным песком. Когда всё готово можно оформлять десерт.
4. В прозрачную креманку, на дно, положить немного сметанного крема, буквально пару столовых ложек, чтобы закрыть дно. Затем сверху выкладываем фаршированный чернослив, а сверху заливаем сметанным кремом. Если чернослив и грецкий орех порезаны, их нужно выложить слоями, Сначала чернослив, затем грецкий орех и закрыть кремом.
5. Десерт поставить в холодильник на 2-3 часа, затем можно подавать к столу. Перед подачей десерт сверху посыпать измельчённым грецким орехом, положить половинку ягоды чернослива и украсить веточкой мяты.