Правда простое коровье молоко может подойти далеко не всем. Современные ученые активно занимаются изучением его полезных свойств, поэтому смогли установить, что продукт негативно влияет на тех людей, которые страдают от сахарного диабета 1 типа. Многочисленные опыты показывают, что взрослый человек практически не получает пользы от употребления молока.
В настоящее время существуют альтернативные варианты, с помощью которых можно заменить привычное коровье молоко. Для получения миндального молока следует взять немного орешков и залить их кипяченой водой, но она не должна быть слишком горячей. Оставить на пару часов и спустя это время можно будет сливать жидкость. Теперь орехи следует размельчить с помощью блендера, при этом рекомендуется добавить воды в соотношении 1:3. Внешний вид продукта будет очень похож на молоко. В данной смеси имеется много фосфора, кальция, калия и марганца.
Еще одной альтернативой будет козье молоко, которое считается наиболее полезным при индивидуальной непереносимости лактозы. Если соотносить все питательные компоненты и пользу для человека, то такое молоко будет превосходить коровье. Козье молоко подходит для употребления не только взрослым, но и детям. Единственный недостаток связан с наличием специфического солоноватого вкуса, который далеко не всем приходится по душе.
В последнее время многие люди стали отдавать предпочтение соевым продуктам, в особенности это касается вегетарианцев и тех, кто следит за здоровым питанием. В соевом молоке содержится большое количество белка и наиболее важных аминокислот. К тому же, в продукте имеется витамин B12 и кальций. Такое молоко способно усваиваться за короткий промежуток времени. Кроме того, сейчас ученые смогли доказать, что регулярное потребление небольшой дозы сои может защитить от развития рака.
Для получения рисового молока используют специальный сорт крупы. После регулярного потребления продукта начинает снижаться уровень сахара в крови и холестерина. Конечно, рисовое молоко нельзя назвать источником жиров, но зато оно богато витаминами и кальцием.
