Хлеб является практически незаменимым блюдом на любом столе. Однако, как утверждают заядлые худышки, употребление вкусного и сытного хлеба может довольно неприятно отразиться на фигуре, способствуя быстрому приобретению лишних килограмм и сантиметров. Действительно ли это так, удастся выяснить, лишь после досконального изучения всех характеристик этого продукта.
Испокон веков во всех уголках мира хлеб ценился как богатая и насыщенная полезными свойствами пища. В трудные времена именно он спасал человечество от голода и вымирания, а в благоприятные периоды, несомненно, продолжал присутствовать на кухне у каждой хозяйки. Довольно сложно представить приём пищи без кусочка ароматного горячего хлеба, будь то завтрак, обед или ужин, однако, как утверждает большинство диетологов и врачей, слишком налегать на данный продукт также не следует. Несмотря на всю свою, казалось бы, безграничную полезность, хлеб в первую очередь является изделием мучным, а чрезмерное употребление подобной пищи, как известно, пагубно влияет не только на фигуру, но и на физическое здоровье человека.
Однако, если же Вы не можете представить приём пищи без кусочка мягкого хлеба, и полностью исключить данный продукт из своего ежедневного рациона не в силах, не стоит отчаиваться. В данной ситуации необходимо правильно подойти к выбору этого товара. В первую очередь своё внимание следует обратить на качество муки, из которой хлеб был приготовлен. Идеально подходит к употреблению чёрный хлеб из муки грубого помола. Огромным плюсом окажутся цельные зёрна или отруби, входящие в его состав.
Стоит также отметить, что наибольшая польза для организма кроется в ржаной муке. Именно в ней содержится большое количество витаминов группы В, калия, магния, никотиновой кислоты и клетчатки, а также других необходимых для организма веществ. Поэтому отказываться от хлеба полностью не рекомендуется даже людям, сидящим на изнурительных диетах, или же страдающим от избыточного веса. Главное запомнить единственное, однако крайне важное правило — чем грубее мука, из которой сделан хлеб, тем полезнее он для здоровья. Именно это мучное изделие не только способствует укреплению иммунитета, но и выводит из организма вредные аллергены и токсины.
