Правильное, диетическое питание при столь тяжком заболевании имеет огромное значение. Питаться полагается небольшими порциями до пяти раз в день. Готовить нужно на пару. Допускается варить пищу. Категорически запрещены жареные блюда. Белки и жиры употребляются, как обычно, но вот жиры следует ограничить, примерно семьдесят граммов за сутки.
Соли необходимо употреблять как можно меньше. Поэтому из рациона стоит исключить соленые огурцы и помидоры, маринованные продукты, копченые изделия и различные специи. Надобно отказаться от всего жирного и наваристого. От кондитерских изделий и разнообразной выпечки тоже необходимо отказаться. Прием любой газировки, крепкого кофе и чая тоже лучше ограничить. Особенно важно отказаться от алкоголя, так как он смертельно действует на столь важный орган!
Из жидкостей пить желательно только простую воду, но имеет место быть и зеленый чай, компот, отвар шиповника. Что касается кисломолочных продуктов, то потреблять их нужно с низким содержанием жира, менее 2,5%. Очень полезен творог и кефир. Мясо и рыба тоже не исключены, но главное, они должны быть не жирные.
Рекомендуется кушать различные каши как на воде, так и на молоке. Не стоит отказывать себе в макаронных изделиях. Они разрешаются всех сортов. В ежедневный рацион нужно включить спелые овощи, свежие фрукты и ягоды, но последние не должны содержать большого количества витамина С. Семечки, орешки не исключены, но не рекомендуется ими злоупотреблять.
А вот от колбасных изделий и других полуфабрикатов придется отказаться, разрешена, лишь «Докторская» колбаса и та в небольшом количестве. Также, в обязательном порядке нужно отказать себе в различных лакомствах, таких как: шоколад, конфеты, пирожное, торты, мороженое. Ни в коем случае нельзя прибегать к лечению голоданием!
После выздоровления от гепатита С строгую диету можно и не соблюдать, но некоторых правил придерживаться все же необходимо. Допускаются различные продукты, но в ограниченных количествах, такие как, например, крепкий кофе или чай.
