Салат «Балтийский привет»

«Балтийский привет» – это очень сочный, сытный и вкусный салатик из шпрот, свежего редиса, вареных яиц, зелени, сухариков и чеснока. Готовится он достаточно быстро и просто, не требует огромного перечня продуктов, не отнимает много времени. Именно поэтому такой салат является не только удобным и вкусным, но и бюджетным.

Ингредиенты:

• 1 банка консервов «Шпроты»;


• 5 крупных редисок;


• 2 яйца;


• 2 крупных перышка лука;


• 4 крупных ветки укропа;


• 3 ломтика бородинского хлеба;


• 1 зубок чеснока;


• сметана;


• соль и черный перчик.

Приготовление:

1. Темный хлеб нарезать мелкими кубиками, используя острый нож, и просушить микроволновке или духовке до состояния сухариков. Если сушка будет происходить в микроволновке, то ее рекомендуется включать 4 раза по 1 минуте. При этом после каждой минуты сухарики нужно перемешивать рукой для равномерности просыхания. 


2. Всю редиску помыть, нарезать тоненькими кольцами, а кольца – полукольцами. 


3. Укроп с луком промыть под водой, немного высушить и мелко порубить. Если укропа и лука нет, их можно заменить зеленью петрушки или базилика. 


4. Сырые яйца залить водой, поместить на плиту, отварить до готовности, остудить и очистить. Вареные яйца нарезать мелкими кубиками, как хлеб.


5. Шпроты вынуть из масла и тоже нарезать кубиками. Отметим, что шпроты должны быть особенно хорошего качества, ведь от этого будет зависеть и вкус и вид готового салата. 


6. Все подготовленные ингредиенты выложить в одну емкость, заправить сметаной, солью и перцем, смешать до однородности и оставить пропитываться приблизительно полчаса. За это время сухарики немного размякнут, а все остальные ингредиенты напитаются вкусом шпротов, специй и чесночка.


7. Готовый салат «Балтийский привет» выложить на блюдо, украсить цельными шпротами и веточками укропа, подавать к столу с любым гарниром.