Салат «Вояж»

Легкий в исполнении, вкусный, сытный салат, подходящий для подачи как к праздничному столу, так и в будние дни. Овощи в сочетании с вареной говядиной дают приятный вкус. Данное блюдо никого не оставит голодным и равнодушным.

Ингредиенты:

• Картофель – 7 шт;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Зеленый горошек – 400 г;
• Морковь – 1 шт;
• Говядина – 600 г;
• Яйцо – 3 шт;
• Лук красный репчатый – 1 шт;
• Укроп;
• Петрушка;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Промойте говядину под холодной водой. Сварите на большом огне до готовности. Готовое мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками.
2. Отварите картофель. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
3. Сварите морковь, удалите кожицу, нарубите кусочками. Рекомендуется использовать сладкую морковь – она разнообразит сочетание вкусов, придает интересную нотку и принесет несомненную пользу.
4. Куриные яйца отварите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
5. Помойте и измельчите свежие огурцы.
6. Почистите красный репчатый лук и промойте под струей ледяной воды, чтобы он не «резал глаза». Мелко нарежьте кубиками. При желании можно замариновать его в винном уксусе в течение 15 минут. Тогда он будет более хрустящим.
7. Консервированный горошек отделите от воды. Свежую зелень мелко нарубите.
8. В глубокую миску выложите горошек, огурцы, зелень, яйца, морковь, картофель, лук. Добавьте отварную говядину. Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите, заправьте майонезом.

Украсьте сверху свежей зеленью и подавайте к столу.