Когда люди употребляют в еду пищу, происходит трансформация еды в энергию. В процессе этого превращения вырабатываются особые радикалы, которые ученые назвали Оксидантами. Это название молекулы получили очень даже не случайно, ведь такие соединения есть обрывки молекул, имеющие непарные электроны. Те, хотят соединиться со всем возможным, что попадается на пути в организме. Поэтому оксиданты получили второе название окислители.
Оксиданты могут приносить людям как вред, так и пользу. Их польза в том, что, например, эти молекулы помогают бороться с некоторыми грибковыми вирусами. Но нужно учесть то, что в этом случае нужно знать меру, иначе сильное отклонение от норм содержания этих радикалов в организме может существенно сказаться на здоровье.
Вредные привычки, стрессовые ситуации и много других факторов могут вызвать перебои в оптимальной циркуляции и выработке оксидантов в организме. Вред этих, с одной стороны, безобидных молекул, заключается в разрушении клеточных мембран, которые, как известно из курса биологии, выполняют защитную функцию клеток. Также они могут внести изменения в коды ДНК, тем самым вызвав мутации в организме.
Также оксиданты порой являются причинами инсультов, а также даже старения, о чем свидетельствуют многочисленные эксперименты. Оксиданты могут связать пару молекул между собой, из-за чего те не могут уже взаимодействовать с организмом в правильном направлении. Если такое действие оксиданты окажут на кожу, то появятся пигментные пятна, например. Особую опасность такие радикалы представляют для мужского организма.
Антиоксидантов много в витаминах А, С, Е, поэтому эти группы витаминов должны употребляться в достаточном количестве. Существуют даже антиоксиданты в виде микроэлементов. В их число входят, например, цинк, селен. Помимо этого, антиоксиданты существуют и растительной природы. Например, большое их количество содержит зеленый чай, кора деревьев.
Большинство ученых на сегодняшний день склонны к мнению, что человеческий организм сам может выработать нужное количество антиоксидантов. Однако, например, у пожилого организма такая способность снижается. В таких случаях стоит вспомнить о правилах здорового образа жизни.
