Сырная лепешка «Моментальная»

Ароматная, нежная и очень насыщенная сырная лепешка – это свежая идея для сытного завтрака, быстрого перекуса или семейного ужина. Формируется и запекается она очень быстро, но также быстро и съедается как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобится

• •200 г твердого сыра;
• •300 г любого творога;
• •100 мл любого кефира;
• •3 яйца;
• •4 ст. л. манной крупы;
• •1 пучок укропа;
• •3 зубка чеснока;
• •1 щепотка смеси перцев;
• •1 ст. л. подсолнечного масла;
• •соль.

Инструкция

1. Манку высыпать в пиалу, залить 3 ст. л. кефира, перемешать и оставить до набухания крупы.
   
2. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок – на мелкой. Укроп меленько порубить ножом. Творог размять руками в однородную массу. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной емкости. Туда же вбить яйца. Содержимое емкости тщательно перемешать до однородности, заправив солью и перчиком по вкусу.
3. После смешивания в сырную массу выложить набухшую манку и еще раз все перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания застелить пищевой бумагой. Если форма антипригарная, то этот шаг следует пропустить. Бумагу смазать маслом и посыпать 1 ст. л. манной крупы.
5. Поверх манной крупы вылить сырную массу и отправить ее на 25-30 минут в духовку для запекания. Отметим, что время запекания указано приблизительное, так как каждая духовка имеет свои особенности, которые нужно обязательно учитывать.
6. Как только сырная лепешка поднялась и хорошенько зарумянилась, духовку нужно выключить, а форму подержать внутри духовки еще 5-7 минут.
7. Тем временем оставшуюся зелень укропа помыть, отряхнуть и мелко порубить.
8. Сырную лепешку вынуть из духовки, вытряхнуть из формы, посыпать зеленью и нарезать порционными кусками.