При покупке поросят выбирайте животных старше 1 месяца. Они должны весить минимум 5 кг и быть из ранневесеннего или зимнего опороса. Лучше покупать свинку с длинным туловищем, она будет быстрее набирать вес и хорошо расти, тушка получится с большим количеством постного мяса и тонким слоем сала.
На что обратить внимание при покупке поросят?
Чтобы выбрать здорового поросенка, а не просто выбросить деньги на ветер, внимательно его осмотрите. Голова должна быть тяжелой и крупной, с прямым профилем, ушки – немного свисающими или стоячими, но не очень толстыми. Не стоит покупать для мясного откорма животное с легкой головой и курносым носом, оно не сможет набрать необходимую мышечную массу.
Обратите внимание и на ноги поросенка, они должны быть высокими и костистыми, животное с короткими ногами быстро ослабевает и перестает расти. Опытные животноводы советуют посмотреть и на конституцию тела: спина здоровой свинки шире плеч, плавно переходит в круглые бока. Если у поросенка провисло брюхо, его лучше не покупать. На холке здорового животного отсутствуют впадины, а их наличие – признак болезни и слабости поросенка. Перед покупкой послушайте дыхание поросят, оно должно быть глубокое и ровное, без кашля и хрипов.
Породы свиней для откорма
Самые популярные породы для откорма: башкирская, черная, эстонская беконная, украинская степная, миргородская и крупная белая. Если предполагается использовать для откорма сочные и зеленые корма, то лучше отдать предпочтение поросятам рябой, белой или миргородской породы. На концентрированных кормах хорошо набирают вес свиньи породы уэльс, ландрас и дюрок.
