Как приготовить апельсиновый творожник

Рецепт этого вкусного и полезного десерта обязательно должны забрать в копилку люди, стремящиеся снизить вес или сохранить форму. В нежном лакомстве с апельсинами нет ни грамма муки, а калорийность блюда составляет около 180 ккал на 100 г. Апельсиновый творожник станет ароматным дополнением к кофе или чаю, а для его приготовления понадобится минимум продуктов и времени.

Вам понадобится

• • Нежирный творог – 500 г
• • Яйца – 3 шт.
• • Сахар – 150 г
• • Апельсин – 1 шт.
• • Сметана 10% - 200 г
• • Крахмал – 2 ст. л.
• • Ванилин – по вкусу
• • Щепотка соли
• • Форма
• • Сливочное масло для смазывания формы или пекарская бумага

Инструкция

1. Чтобы приготовить апельсиновый творожник, для начала смешайте яйца с сахаром. Сделать это нужно так: отделите белки, слегка посолите их и взбейте в крепкую пену миксером или вилкой. Разотрите желтки с сахаром.
2. В эту массу добавьте творог, сметану, крахмал с ванилином, измельчите до однородного состояния в блендере или вилкой. В идеале нужно использовать домашний творог, тогда тесто получится сочным.
3. Снимите с апельсина корку и измельчите ее. Добавьте в творожное тесто для апельсинового десерта апельсиновую цедру, тщательно перемешайте. Чтобы масса не потеряла воздушность, вмешивайте цедру ложкой.
4. Смажьте форму маслом (при желании можно отказаться от масла, застелив форму пекарской бумагой). Влейте в нее половину теста для десерта.
5. Нарежьте кусочками апельсин, разложите их на поверхности творожного теста. Влейте оставшуюся половину основы для творожника.
6. Поставьте форму в духовку и выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов, поверхность творожника должна стать слегка золотистой. При желании можно испечь это лакомство в мультиварке, тогда нужно выбрать стандартный режим «Выпечка» и готовить в течение все тех же 50 минут.
7. Выньте форму из духовки и остудите десерт. Можно украсить его сверху, к примеру, ягодами, орехами.