Как приготовить пшеничную кашу

Пшеничная каша является не сильно популярным блюдом, хотя имеет массу положительных свойств. Она помогает организму быстрее восстановить силы, поэтому полезна для людей, занятых физическим трудом. Приготовить пшеничную кашу несложно, а крупа стоит достаточно дешево, поэтому стоит включить это блюдо в свой рацион. Вариантов приготовления такой каши много, самым простым является приготовление на воде.

Вам понадобится

• - Вода – 2 стакана
• - Пшеничная крупа – 1 стакан
• - Сливочное масло и соль по вкусу

Инструкция

1. Из пшеницы производятся два вида круп, для каш используется Артек – мелкодробленая крупа, она придает каше вязкость. Перед варкой следует промыть крупу слегка теплой водой. Во-первых, это уберет весь лишний мусор из нее, во-вторых, повысится качество продукта. Крупу также следует осмотреть на наличие мелкого мусора – камешков и других предметов.
   
2. Крупа заливается водой, в нее добавляется соль, и кастрюля ставится на сильный огонь. После закипания крупы следует уменьшить огонь. Если при закипании каши на поверхности появляется пена с мусором, ее обязательно нужно удалить.
3. Варится пшеничная каша 15–20 минут, причем ее необходимо периодически помешивать, чтобы она не пригорела. Готовая каша должна развариться до мягкости. Если же этого не произошло, добавляется немного горячей воды, и каша кипятится еще несколько минут.
4. Когда пшеничная каша приготовится, в нее добавляется сливочное масло, после чего продукт оставляют доходить на 15–20 минут – так каша становится нежнее и мягче.
5. Пшеничная каша, приготовленная на воде, может употребляться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира. Она хорошо сочетается с мясом, субпродуктами, жареными грибами. А из вчерашней каши получатся очень вкусные котлетки – стоит просто добавить яйцо, манку, хорошо перемешать и обжарить.
6. Детям на завтрак должна понравиться пшеничная каша на молоке. Способ ее приготовления отличается не сильно. Вместо воды берется литр молока, а количество крупы уменьшается в 2 раза. Также в кашу добавляется столовая ложка сахара. В закипевшее молоко засыпаются соль, сахар и пшеничная крупа.
7. После повторного закипания огонь уменьшается до минимального, и блюдо томится на нем около 40 минут под закрытой крышкой. В приготовленную пшеничную кашу добавляется масло, и продукт настаивается еще 10 минут. Если каша окажется для вас слегка жидковатой, то попробуйте в следующий раз положить чуть больше крупы.