Если клубника имеет ярко выраженный кислый вкус, то тут в первую очередь нужно обратить внимание на сорт ягод: бывают кислые, кисло-сладкие и сладкие сорта. Если посажен кислый сорт, то тут ничего не поделаешь и вам придется довольствоваться кислыми ягодами: используйте их для приготовления варенья, морса или прочего. Если же вами посажен сладкий сорт, но вот сами ягоды кислят, то тут скорее всего причина - неправильный полив. Чрезмерное переувлажнение почвы способно не только значительно испортить вкус клубники, но и сделать ее водянистой. Для того чтобы ягоды были сладкими, поливайте растения не чаще раза в неделю, а если длительное время идут дожди, то в этом случае вокруг грядок прокопайте борозды чуть глубже, чем делали это ранее.
Также клубника может кислить по причине того, что ягодам не хватает тепла и света. Из вышесказанного можно сделать вывод: делайте клубничные грядки там, куда большую часть дня проникают солнечные лучи. А если погода не радует теплыми деньками, то единственный выход получить сладкие ягоды - соорудить теплицу для клубники. Стоит отметить, что подобное устройство не только поможет значительно улучшить вкусовые качества ягод, но и получить гораздо больший урожай. Ну и последняя причина, почему клубника кислая - кусты слишком старые. В данном случае обновление кустов решит проблему и на следующий год растения порадуют вас отменным урожаем.
