Быстрый мясной рулет

У каждого, наверное, было такое, когда до прихода гостей остается час или полчаса, а вкусное блюдо приготовить как-то не получилось или не хватило времени. А для приготовления мясного рулета всегда найдутся время и продукты!

Вам понадобится

• - мясной фарш 250-350 г;
• - 1-2 луковицы;
• - 4-5 куриных яиц;
• - 50 г сливочного масла;
• - приправа для фарша;
• - пергамент/полотенце/марля;
• - противень.

Инструкция

1. Варим яйца. По желанию можно посолить.
   
2. Очистите луковицы от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
   
3. Смешайте фарш с приправой для фарша.
4. Выложите фарш на пергамент в виде прямоугольника толщиной в 2-3 см.
   
5. Затем выложите жареный лук вертикально по центру сверху фарша.
   
6. Очистите яйца от скорлупы.
   
7. Так же, как лук, выложите яйца. Старайтесь выкладывать яйца так, чтобы в фарше не образовывались ямки.
   
8. Поднимите один край "прямоугольника" и положите его сверху яиц. Возьмите второй край "прямоугольника" и также положите его сверху яиц. Затем соедините обе стороны так, чтобы не просвечивалось яиц и не вываливался фарш. У вас должна получиться такая "колбаска".
   
9. Поднимите пергамент с фаршем и аккуратно выложите рулет на смазанный маслом противень.
   
10. В разогретую до 180℃ духовку поставьте противень с рулетом и выпекайте рулет на максимальной температуре. 30 мин. выпекайте низ рулета, затем 20 мин. выпекайте и низ, и верх с вентиляцией, если таковая имеется у духовки вашего типа.
    
    Если у вас образуются дыры в рулете, отщепите кусок фарша со стороны, где по вашему мнению фарша больше всего, и прилепите этот кусок на место, где образовалась дыра.
11. Осторожно вытащите готовый рулет и наслаждайтесь!
    Данный рулет прекрасно сочетается с картофельным пюре, оливками и маринованными корнишонами!