Врачи выделяют семь основных факторов, которые ухудшают состояние сердечно-сосудистой системы. Это артериальная гипертензия (причина 35% случаев заболеваний), избыточное содержание холестерина в крови (23%), табакокурение (17%), а также недостаток фруктов и овощей в диете, избыточная масса тела, злоупотребление алкоголем и гиподинамия. Все это ведет к инсультам, инфарктам, тяжелой сердечной недостаточности плюс поражению почек и развитию диабета второго типа.
Избежать беды можно, если снизить влияние названных факторов на здоровье. Содержание соли в рационе необходимо ограничить до 5-6 г в сутки, алкоголя для мужчин — до 20 г в пересчете на чистый этанол, для женщин — до 10 и ни миллилитром больше. В основу питания семьи можно положить знаменитую средиземноморскую пирамиду, которая доступна любой российской семье.
В ее основе — крупы и злаки, богатые клетчаткой, витаминами и микроэлементами (особенно темного цвета и грубого помола). Далее идут овощи и фрукты, которые желательно употреблять сырыми или приготовленными на пару. Особенно хороши для сердца овощи и фрукты синего и фиолетового цвета. Содержащиеся в них вещества снижают риск инфаркта миокарда и частоту развития артериальной гипертензии. Это черника, виноград, черная смородина, жимолость, свекла, голубика, ежевика и т. д.
Еще выше в пирамиде - молочнокислые продукты не более 1-2% жирности и сыр до 50% жирности, постное мясо, птица без кожи и жирная морская рыба. Венчает пирамиду то, что мы должны есть как можно реже, - жиры и сладости. При всем этом обязательна ежедневная тридцатиминутная аэробная нагрузка — ходьба в удобном темпе, желательно по непрокуренным и незагазованным местам. И конечно, категорический отказ от табака.
