Для любого человека, желающего сбросить лишний вес, рекомендация отказаться от сладостей является самой основной и значимой. Довольно часто именно этот фактор становится определяющим в желании худеющего махнуть рукой на собственное тело и забросить диету. А по данным ученых, не все сладости вредны и препятствуют снижению веса. И такое любимое многими лакомство, как мороженое, значится в этом счастливом списке.
В исследовании принимала участие группа людей, которая на фоне достаточной физической активности употребляла каждый день на обед стандартную порцию данного десерта. Единственным условием оставалось соблюдение общей необходимой суточной калорийности рациона.
Другая же группа испытуемых получала ту же калорийность блюд, но мороженое в меню не входило. При этом использовались те же тренажеры и комплексы упражнений. Итогом эксперимента стала потеря первой группы худеющих на 25-40% больше лишнего веса, нежели той, которая была лишена десерта из мороженого.
Объясняется такое явление довольно просто: кальций благоприятно влияет не только на костную систему, но и на весь организм в целом. А его самым доступным источником как раз и являются молочные продукты. В процессе похудения человеческий организм нуждается в дополнительных микроэлементах и витаминах. Физическая нагрузка заставляет обмен веществ ускоряться, а полезный состав мороженого помогает получать дополнительную необходимую поддержку. Помимо кальция, эта сладость содержит важные для человека ферменты в составе: там порядка 30 видов минеральных солей и примерно столько же аминокислот. Как большинство десертов, мороженое эффективно помогает в борьбе с дисбактериозом, укрепляет костный скелет организма, для женщин оно способствует облегчению симптомов ПМС.
Естественно, что мороженое не может и не должно заменять то же плавание или фитнес в период активного сброса веса. Важно помнить, что в его составе немало сахара, поэтому потреблять продукт нужно в умеренном количестве. Одна порция такого десерта с пониженным содержанием жиров содержит около 120 ккалорий, а пищевая ценность рациона для худеющей женщины составляет 1200-1500 ккалорий в сутки.
С другой стороны, в одной порции этой сладости кальция около 25-30% от нормы потребления в сутки. Бесспорно, употреблять кальций в таком виде намного приятнее! Самые менее калорийные сегодня сорта мороженого – это молочное, сливочное и привычный пломбир.
А вот диетологи все же советуют обратить внимание на йогуртовый вариант сладости. Такой продукт более полезен, благодаря наличию большого количества полезных бактерий.
