Простой рецепт коврижки

Порадовать себя и близких сладостями собственного приготовления не всегда получается из-за отсутствия свободного времени. Коврижка "Черный маклер" проста в приготовлении, все что вам нужно - это пять минут и минимальный набор продуктов.

Вам понадобится

• - 1 стакан смородинового варенья;
• - 1 стакан сахара;
• - 1 ст. ложка соды;
• - 1 стакан молока;
• - 2 яйца;
• - 2 стакана муки.

Инструкция

1. Стакан смородинового варенья смешиваем со стаканом сахара, добавляем столовую ложку соды, перемешиваем и оставляем на один час. Ничего страшного не случится, если смесь простоит дольше.
2. По истечении часа вливаем в массу стакан молока, добавляем два яйца, два стакана муки и тщательно перемешиваем до однородной сметанообразной массы. На этом этапе по желанию можно добавить в тесто изюм, измельченные мармеладные конфеты и т.п.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в духовку на 30-40 минут. Необходимая температура выпекания 180 градусов.
4. Готовую коврижку вынуть из формы. Если есть возможность и желание, то коврижку можно разрезать вдоль и промазать любым доступным кремом. Это может быть сметана с сахаром, взбитые сливки, сгущенка или просто варенье.