Как отпраздновать Новый год недорого

Новый год для многих один из самых главных праздников. И отметить его хочется с размахом, накрыв роскошный, обильный стол. Однако, когда торжество проходит, некоторые с грустью вспоминают потраченные деньги, глядя на горы оставшейся еды. Как же совместить сияние праздника с бережливостью?

Меню новогоднего ужина составьте заранее, минимум за несколько недель до праздника. Это поможет не только сделать его продуманным и логичным, но и начать покупать продукты за несколько дней до всеобщего ажиотажа и взрывного роста цен. Список продуктов убережет вас и от спонтанных покупок, и от внезапного разочарования, когда необходимый ингредиент отсутствует на полках и приходится менять планы.

Согласно опыту профессиональных устроителей вечеринок, если до подачи главного, горячего блюда гости ждут 2-3 часа, то для того чтобы они не чувствовали себя голодными, но при этом приступили к основному кушанью с аппетитом, достаточно подать 4-5 различных типов закусок. Учтите, что в среднем за это время люди съедают до 500 граммов еды. Из их же опыта следует, что средний едок выпивает до 250 мл безалкогольных напитков и около 150 мл спиртных. Подавайте горячее, из расчета 200-300 граммов мяса и по 100-150 граммов гарнира. 

Больше всего денег в новогодние праздники тратится на готовые закуски, копчености. Вспомните, что вместо готовых ветчин и колбас можно подать к столу буженину, отварной язык. Красную рыбу можно засолить самостоятельно, при этом она будет даже вкуснее покупной. Вкусной мясной закуской, составляющей достойную конкуренцию колбасам, станет террин – запеченный паштет из перемолотого мяса и субпродуктов с различными добавками.

Если вы ожидаете гостей, договоритесь заранее, кто из них принесет что к столу. Разделите расходы, ведь это общий праздник. Проще всего перепоручить друзьям и родственникам покупку напитков, спиртного, фруктов и сладкого.

Вместо того чтобы дарить подарки каждому гостю и ожидать от них того же, объявите игру в «Тайного Санту». Смысл этой забавы состоит в том, что каждый из вас будет готовить лишь один сюрприз для того, чье имя попадется ему при жеребьевке. Так у каждого окажется один, но тщательно выбранный подарок, вместо уймы различных сувениров. Чтобы «никто не ушел обиженным», заранее договоритесь о сумме, которая должна быть затрачена на подарок и заглядывайте в вишлисты друг друга.

Для украшения дома используйте самодельные декорации. Это милая дореволюционная традиция – делать по вечерам всей семьей бумажные гирлянды, красить грецкие орехи золотой краской, оборачивать мандарины в фольгу и т.д. – заслуживает возрождения не только из соображений экономии.