Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром

Рулет из лаваша - это невероятно вкусная закуска, которая готовится очень быстро и легко. Данное блюдо, если его красиво нарезать и украсить зеленью, можно с легкостью подать на праздничный стол.

Вам понадобится

• - один тонкий лаваш;
• - 150-200 г малосоленой семги;
• - 200 г плавленного сыра;
• - один болгарский перец;
• - пучок укропа;
• - два яйца;
• - майонез;
• - соль.

Инструкция

1. Первым делом необходимо плавленный сыр положить в холодильник, а лучше в морозильную камеру на несколько минут, затем натереть его на крупной терке (для приготовления блюда подойдет как обычный колбасный сыр, так и сыр в брикетах с различными добавками).
2. Яйца отварить до полной готовности и тоже натереть на крупной терке.
   Малосольную семгу аккуратно разрезать тонкими пластинками.
3. Укроп хорошенько промыть и измельчить. Болгарский перец помыть, очистить от семян и мелко-мелко нарезать (подойдет перец любого цвета, если нет перца, то его можно заменить помидорами).
4. В глубокой миске смешать яйца, укроп и перец, посолить по вкусу и заправить майонезом (майонез можно заменить сметаной, йогуртом или же обычным кефиром, здесь можно поэкспериментировать).
5. Расстелить перед собой лаваш, положить на него тонким слоем смесь из яиц и перца (использовать лишь половину смеси), стараясь распределить все равномерно.
   Далее положить пластинки семги и посыпать все тертым плавленным сыром.
   Точно также сделать второй слой: смесь перца и яиц, семга, сыр.
6. Аккуратно завернуть лаваш, стараясь делать рулет очень плотным. Завернуть его в пленку и убрать в прохладное место не менее, чем на час.
7. По истечению времени рулет нарезать на небольшие кусочки, украсить и подать к столу.