Вам понадобится
  • Компьютер с доступом в интернет.
Инструкция
1
Для того чтобы правильно выбрать чай, нужно обратить внимание на следующие моменты: внешний вид чаинок, их аромат, цвет и срок хранения. Качественный чай отличается одинаковым размером чаинок, однородным составом без большого количества поломанных частиц. Чтобы убедиться в качестве чая, можно высыпать небольшую горсть на лист бумаги и растереть чаинки. Если в результате чай превратился в пыль, он не качественный.
2
Следующий пункт в выборе чая – цвет. Элитный чай всегда имеет яркий однородный цвет. Если чай хранился долго, его цвет станет бледным. Аромат может быть разным в зависимости от сорта, но насыщенным и глубоким он быть обязан. Дешевый чай обычно имеет резкий запах и дополнения в виде различных ароматических добавок, представленных в описании чая.
3
Еще одним критерием оценки качества является богатство вкуса чая. Хороший чай можно заваривать до 30-50 раз, и он не потеряет ни вкуса, ни аромата. Также качество чая зависит от его вида. Так, пакетированный чай никогда не будет качественным, поскольку он проходит значительную обработку.
4
Самым распространенным является черный чай. Он производится из ферментированных и высушенных листьев. Черный чай имеет терпкий вкус и яркий пряный аромат. Зеленый чай считается наиболее полезным, он тонизирует организм и освежает. Существует также красный чай, который является смесью черного чая и листьев ройбоша, который растет в Южной Африке. Самый редкий сорт – это белый чай. Он имеет необычный вкус, напоминающий слегка шампанское. Белый чай производят из самых молодых отростков чайного дерева.
5
Выбирая чай, необходимо обращать внимание на сроки хранения. Чем дольше хранится чай, тем хуже будут его вкусовые качества. Урожай собирают весной или в начале осени, и, если на упаковке написано, что именно в это время чай расфасован, большая вероятность, что он свежий и упакован после сбора урожая. Самым вкусным будет чай, созданный из верхних листков. Это чай самого высшего сорта и самый дорогой по стоимости. Самый лучший чай всегда будет упакован в металлический контейнер, поскольку так он лучше защищен от влаги и сохраняет свои свойства.
6
Кроме того, чтобы чай оправдал ожидания, нужно приобретать его только у проверенных стран-производителей, какими являются Китай, Индия. Шри-Ланка, Индонезия. Ароматизированный чай старайтесь приобрести у английских, голландских, немецких производителей.