На первый взгляд, кажется, что вода и есть вода, вся одинаково прозрачная и свободно перетекающая. Несмотря на внешнее сходство, у морской и пресной воды разные химические и физические свойства, что и является причиной невозможности употребления соленой воды. Эта причина кроется в физиологии человека, которая не приспособлена к повышенному содержанию растворенных в морской воде солей. В течение дня взрослый человек должен выпить около 3 литров воды, и это количество необходимо для поддержания нормального функционирования всех органов и систем. Этот объем представляет собой не чистый объем выпиваемой воды, но и ту жидкость, которую вы поглощаете вместе с продуктами питания. Но одновременно с этой жидкостью вы принимаете определенное количество пищевой соли. Это является важной ступенью поддержания водно-солевого баланса, так как человек без соли долго прожить не может. Тем не менее, морская вода содержит в себе такое количество разнообразных солей, с которым выделительная система организма справиться не может. В обычной ситуации, когда в кровь попадает такое количество солей, организм старается как можно скорее вывести их, но для этого потребуется гораздо больше воды, чем человек потребил. Все дело в том, что из организма в виде мочи выводится не вся жидкость, поглощаемая человеком, а примерно ее треть. Поэтому при употреблении морской воды организм попадает в замкнутый круг, в котором для выведения солей требуется все больше жидкости, а увеличение количества морской соли будет провоцировать рост содержания количества солей в крови и нарушение водно-электролитного равновесия организма. Морская вода не пригодна для питья не только для человека, но и для всех остальных теплокровных животных. Почки не могут справиться с таким содержанием солей в организме, поэтому через очень короткое время они начинают отказывать. Чаще всего люди вынуждены пить морскую воду из-за кораблекрушений в открытом океане, когда нет никакого другого способа выжить. Считается, что такое питье может продлить жизнь на 2-3 дня, но неизвестно, оправдан ли такой риск, так как вполне возможно, что соли нанесут организму ущерб гораздо более сильный, чем вынужденный отказ от воды.