Вам понадобится
  • - 300 г цветной капусты
  • - 300 г капусты брокколи
  • - 1 стакан кефира
  • - соль
  • - сода
  • - 2 яйца
  • - 5 ст. л. муки
  • - 70 г шпината
Инструкция
1
В одной кастрюльке отварите до готовности цветную капусту и брокколи. Воду слегка подсолите или добавьте по своему усмотрению специи.
2
В отдельной емкости смешайте один стакан кефира, два яйца и муку. Добавьте соду на кончике ножа и тщательно измельченный шпинат. Все ингредиенты тщательно перемешайте или взбейте при помощи миксера.
3
В форму для запекания ровным слоем выложите отваренные цветную капусту и брокколи. Сверху залейте кефирной массой.
4
Запекать блюдо необходимо в духовке в течение 30-35 минут. Перед подачей на стол разрежьте запеканку на порционные кусочки и украсьте свежей зеленью.