Как перейти к вегетарианству

Большое количество людей страдает от ожирения. Данная проблема особо актуальна в крупных городах, ведь жители мегаполисов привыкли вести малоподвижный образ жизни, да и рацион питания сбалансирован плохо. Для контроля веса и профилактики многих заболеваний можно перейти на вегетарианскую диету, основой которой является правильно сбалансированное питание.

Инструкция

1. Если вы решили перейти на вегетарианство, то нужно первым делом помнить о том, что организм будет перестраиваться на данную систему питания не менее трех недель. Поэтому следует прописать программу перехода на отказ от животных продуктов на три недели. Если вы перейдете на новую систему питания сразу же, поджелудочная железа и весь пищеварительный тракт отправятся в нокаут. Отказываться от продуктов животного происхождения нужно постепенно, сначала сократите на неделе количество мясных дней, рыбу продолжайте есть в достаточном количестве. Отказываясь от морских, мясных и рыбных продуктов, старайтесь заменять их другими продуктами с высоким содержанием белка: каши, творог, бобовые, соевые продукты, орехи и грибы.
2. Йод и остальные важные микроэлементы для организма, которые вы раньше получали с мясом или рыбой, можно получить, если включить в рацион больше морской капусты или других водорослей (продукты японской кухни довольно доступны). Отказываясь от молочных продуктов, не стоит забывать, что молоко бывает миндальным, кокосовым, соевым. Замените сливочное масло арахисовым. Не нужно полностью отказываться от хлеба, ссылаясь на то, что при его производстве применяют яйца. Поверьте, что современные хлебопекарни не применяют яйца в своей промышленности.
3. Переходя на вегетарианство, нужно подготовиться морально. Если вы решили это с целью оздоровления, то нужно помнить, что это, прежде всего, сбалансированное питание, которое обеспечивает организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Растительный рацион должен быть правильно и заранее тщательно продуман.
4. Людям, избравшим вегетарианство с целью похудения, рекомендуется дождаться теплого времени года, в этот период лучше активизируется обмен веществ, а большое разнообразие фруктов и овощей поможет быстрее и проще привыкнуть к новому рациону. На самом деле вегетарианская кухня весьма разнообразна. Ее блюда могут быть не только полезны, но и вкусны. Вкусовые ощущения будут несколько отличаться от традиционных блюд, но это можно исправить с помощью приправ и специй.
5. Зарегистрируйтесь в вегетарианской группе (в популярных социальных сетях, на форумах). Благодаря этому вы сможете получить ценную информацию, поддержку в лице сторонников, рецепты и советы. Такое общение предоставит возможность оставаться сильным в выбранном вами способе питания и жизни. Купите в аптеке поливитамины, регулярно их употребляйте. Все дело в том, что после резкой смены питания человеческий организм начинает бунтовать. Вы можете почувствовать вялость, усталость и быстрое утомление. Со временем организм перестроится на новый рацион, вы будете чувствовать легкость во всем теле, не ощущая никакого дискомфорта.