Салат с говядиной и киви

Киви придает этому сытному и вкусному салату с говядиной нотки свежести. Салат обладает очень необычным сочным вкусом, смотрится он тоже не менее красиво. Им можно быстро перекусить во время обеденного перерыва.

Вам понадобится

• - 150 г говядины;
• - 70 г руколы;
• - 4 шампиньона;
• - 1 киви;
• - половинка луковицы;
• - 3 ст. ложки соевого соуса;
• - приправы, масло оливковое.

Инструкция

1. Промойте и очистите свежие шампиньоны, порежьте их ломтиками. Посыпьте сверху грибы сухими травами по вкусу, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку оливкового масла и щепотку сахара. Отставьте в сторонку, чтобы грибы немного промариновались в этой смеси - будет достаточно 30 минут.
2. Промойте небольшой кусочек говядины, положите в кастрюльку, залейте холодной водой и отварите до мягкости. Можете посолить по вкусу.
3. Руколу промойте, затем просушите на бумажном полотенце. Выложите на плоскую тарелку листья салата, потом сверху промариновавшиеся грибы с луком.
4. Отварную говядину достаньте из кастрюли, остудите, порежьте тонкими пластинками. Выложите мясо поверх грибов с луком.
5. Киви очистите от кожуры, порежьте тонкими пластинками, которые выложите поверх говядины. Сбрызните салат оливковым маслом, можете по вкусу поперчить молотым перцем.
6. Вкусный салат с говядиной и киви готов, по желанию можете его украсить свежей зеленью. После приготовления подавайте на стол сразу, храните в холодильнике не более одних суток - салат быстро портится, с запасом лучше не готовить.