Как кормить юного спортсмена

Здоровое питание — основа здоровья и красоты любого человека, не только спортсмена. Нормализация пищевого рациона, отказ от вредных пищевых привычек — наверное, это кратчайший путь к здоровью и гармонии. Придерживаться правильного питания не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Как часто это бывает, главное условие успеха — постепенность и постоянство.

Инструкция

1. Питание ребенка особенно важно, ведь детство — то время, когда закладывается резерв прочности на всю последующую жизнь. Увы, но дети и подростки не склонны к здоровому питанию. Об этом свидетельствуют и статистика роста частоты заболеваний желудочно-кишечного тракта среди детей, и значительное увеличение случаев алиментарного ожирения или дефицита массы тела. Для современных детей питание имеет повышенное значение, так как связано с ускорением темпа их жизни, возрастанием информационной нагрузки. Ведь еще несколько десятилетий назад образ жизни ребенка и подростка был совсем другим.
2. Так, потребность в калориях у подростка 14-17 лет, занимающегося такими видами спорта, как лыжные гонки, велоспорт, гребля, может составлять 4600 ккал в сутки, потребность в белках возрастает до 150 грамм в сутки, а в витамине С — до 170 мг в сутки, что значительно, на порядок, превышает потребность в этих пищевых составляющих у его «обычного» сверстника, принципиально меняется и потребность в микроэлементах.
   
3. Важно соблюдать полноценность белкового состава пищи — без этого спортсмен не покажет хорошего результата, да и организм будет работать в условиях дефицита аминокислот.
4. Жировой состав пищи должен соотноситься с белковым примерно как 1:1, при этом необходимо помнить о полиненасыщенных жирных кислотах, источником которых служат растительные масла, мясо морской рыбы. Доля жиров растительного происхождения должна составлять 25-30% всего жирового вклада. В свете того, что питание подрастающего поколения сегодня в целом характеризуется дефицитом микроэлементного состава, для спортсменов это имеет особое значение.
5. Добиться рациональной диеты спортсмена задача непростая, особенно с учетом напряженного графика дня ребенка. Пяти-шестикратный прием пищи при полной учебной и тренировочной нагрузке становится практически невозможным. На помощь приходят так называемые продукты повышенной биологической ценности, их можно и желательно использовать с учетом их безопасности и пищевой ценности. На современном рынке таких продуктов представлено большое множество, выбор конкретного — задача тренера и спортивного врача. Вклад этих пищевых добавок в общую калорийность не должен превышать 20%, а применение их в большом количестве не должно быть длительным.
6. Не существует единой универсальной диеты для спортсменов, которая удовлетворила бы пищевые потребности каждого спортсмена в любом возрасте и в любой фазе тренировочного цикла. В каждом случае разработка диеты — это задача тренера и спортивного врача команды.