Вам понадобится
  • - 500 г куриного филе,
  • - 1 морковка,
  • - 2 луковицы,
  • - 1 баклажан,
  • - 1 болгарский перец,
  • - 3 помидора,
  • - 3 стебля сельдерея,
  • - пол стакана кус-куса,
  • - соль, перец по вкусу,
  • - зелень петрушки и укропа,
  • - подсолнечное масло.
Инструкция
1
Сначала нужно нарезать соломкой морковь и обжарить ее в глубокой сковородке вместе с нарезанным луком на подсолнечном масле на несильном огне.
2
Далее нужно разморозить филе курицы, затем порезать на небольшие кусочки и обжарить на отдельной сковородке до полуготовности.
3
Минут через 10 после прожарки овощей необходимо добавить к ним нарезанный баклажан и болгарский перец.
4
Еще через 10 минут добавить туда сельдерей и кус-кус, все перемешать и готовить под крышкой примерно 5-10 минут.
5
В конце необходимо добавить порезанные на небольшие кусочки помидоры. Блюдо по вкусу посолить, поперчить, добавить приправы и все тщательно перемешать. При необходимости добавить небольшое количество воды.
6
Сверху необходимо разместить обжаренные кусочки курицы и все тушить под крышкой около 20-25 минут. Перед подачей на стол добавляется свежая зелень петрушки.