Салат «Рандеву»

Это отличный салатик, который готовится легко. Готовить его необходимо слоями. Это блюдо прекрасно подходит для какого-то важного события в жизни влюбленных. Например, день, когда познакомились или поженились, или просто осознали, что не могут жить друг без друга. Этот рецепт - как раз для такого случая.

Вам понадобится

• - селедка - 1 шт.;
• - лук репчатый - 1 шт.;
• - картофель - 4 шт.;
• - морковь - 3 шт.;
• - свекла - 3 шт.;
• - помидор - 2 шт.;
• - петрушка;
• - майонез;
• - маслины - 3 шт.;
• - яйца перепелиные - 2 шт.;
• - яйцо куриное -1 шт.;
• - лук зеленый;
• - уксус и сахар.

Инструкция

1. Свеклу, морковь, картофель и яйца отвариваем. Овощи трем на крупную терку, селедку чистим и мелко режем. Укладываем на тарелку наш салат в форме двух сердец.
   
2. 1-й слой - селедка. 2-й - репчатый лук, предварительно промаринованный 2 часа в воде с уксусом и небольшим количеством сахара. 3-й слой - картофель, тертый на терке.
   
3. 4-й слой - на левое сердечко укладываем свеклу, на правое - морковь. 5-й - наоборот, на левое - морковь, на правое - свеклу. Все слои, кроме верхнего, промазываем майонезом. Приступаем к украшению.
   
4. Из разрезанных пополам перепелиных яиц и маслин формируем глазки, бровки, носики. Из куриного яйца - руки. В левую руку вкладываем несколько веточек петрушки и из помидора делаем розочки - получится букет. Бантик для «девочки» вырезаем из помидора и зеленого лука, челочку для «мальчика» - из перышек зеленого лука. Губы - тоже из помидора.