Инструкция
1
Ежедневное употребление овощей во время беременности приносит ощутимую пользу. Овощи вызывают небольшой послабляющий и мочегонный эффект, служат источником витаминов и минералов, способствуют сохранению красоты волос и кожи, а также обладают определенным успокаивающим свойством. В рационе беременно каждый день должно присутствовать не менее 500 г овощей и фруктов вместе. Но это не означает, что все пол килограмма составляет, к примеру, картофель. Разнообразие – очень важный момент, поэтому лучше употреблять от 5 разных видов овощей и фруктов в течении дня. Наиболее полезным считается употребление овощей в тушеном и вареном виде, а также в салатах, где заправкой служит масло.
2
Известно, что овощи являются источником витамина С, который способствует укреплению стенок сосудов, помогает организму беременной стать устойчивым к инфекциям. Аскорбиновая кислота способствует нормальному развитию и формированию хрящей и костной ткани плода. Большое его содержание можно встретить в капусте брюссельской, луке, шпинате, брокколи, картофеле, болгарском перце.
3
Для полноценного развития всех клеток и органов малыша, беременная должна употреблять овощи, содержащие бета-каротин - это незаменимый источник витамина А. Это вещество также способствует сохранению зрения, благоприятно влияет на кожу и помогает формировать здоровую иммунную систему плода. Морковь, тыква, листовой салат, репа, капуста краснокочанная содержат такой незаменимый бета-каротин. Чтобы витамин усвоился, необходимо все овощные блюда заправлять ложечкой растительного масла или сметаной.
4
Чтобы нервная система ребенка развивались правильно, беременная должна включить в свой рацион листовые салаты, огурцы, шпинат, спаржу, брокколи. Эти овощи являются источниками фолиевой кислоты. Употребление фолиевой кислоты необходимо начинать еще до беременности, на этапе ее планирования.
5
Беременным не стоит забывать про источники калия: морковь, картофель, свеклу, горох, фасоль, шпинат. Калий способствует балансу уровня жидкости, снимает отеки, регулирует артериальное давление. Если ежедневно употреблять овощи, содержащие этот элемент, можно профилактировать или уменьшить судороги в ногах.
6
Таким образом, ежедневное включение овощей в рацион питания будущей мамы поможет правильному развитию плода, поспособствует улучшению настроения женщины и станет гарантией хорошего протекания беременности.