Как приготовить картофель с мясом по-французски

Картошка с мясом по-французски готовится в духовке. Для приготовления блюда желательно брать свинину, однако можно взять говядину и замариновать её, чтобы мясо стало мягче. Приготовив картофель с мясом по-французски, вы приятно удивите своих домочадцев. Блюдо займет почетное место на любом столе.

Вам понадобится

• - 8 средних картофелин;
• - 1/2 кг свинины;
• - 1 головка репчатого лука;
• - 100 г сыра твердых сортов;
• - 70 г майонеза;
• - соль;
• - перец.

Инструкция

1. Вымойте свиное мясо и нарежьте его ломтиками толщиной приблизительно в палец. Мясо свинины необходимо отбить, но не интенсивно.
2. Пару луковиц очистите, вымойте и нарежьте кольцами.
3. При приготовлении картошки по-французски важно взять твердый сыр “Голландский”, но можно и “Российский”. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.
4. Что касается картошки, для того чтобы её нарезать, можно воспользоваться кухонным комбайном. В этом случае вы сэкономите много времени на резке, и у вас в результате получатся ломтики одинакового размера.
5. В отдельной ёмкости смешайте лук, картофель и майонез. Добавьте соль и перец, всё перемешайте.
6. Приправьте отбитое мясо специями и уложите на противень, где вы будете всё готовить. Туда же высыпьте картошку. Сверху всё посыпьте тёртым сыром.
7. Духовка должна быть к этому времени уже разогрета приблизительно до 180 градусов. Время приготовления картофеля по-французски - 45-50 минут.
8. Как только картошка будет готова, вынимайте её из духовки. Можете раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Картофель по-французски следует подавать горячим.